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Bavaria 8.6 Special Red

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Baco & Ninkasi

Já havia mencionado a cerveja Bavaria (da Holanda) aqui no Baco & Ninkasi quando escrevi sobre a nossa cerveja Bavaria, pois bem, hoje escolhi a Bavaria da Holanda, mas não a lager popular que havia mencionado anteriormente, vou falar de uma das cervejas especiais da cervejaria, mas antes, um resumo da história.

A Bavaria é a segunda maior cervejaria na Holanda (Precisa dizer qual é a primeira?). A empresa, que produz cinco milhões de hectolitros de cerveja por ano, situa-se na cidade de Lieshout, North Brabant (Lieshout, Brabante do Norte).Bavaria 8.6
Fundada em 1719 por Moorees Laurentius, é atualmente de propriedade da família Swinkels.

Bavaria 8.6 Cervejaria Bavaria

A cervejaria produz uma gama de cervejas Pale Lagers, sob uma variedade de marcas, incluindo Bavaria e Hollandia. O produto mais conhecido mundo afora é a Bavaria premium lager Pils. Mas a cervejaria também faz uma cerveja sem álcool.
A cervejaria também é eventualmente contratada para fazer “cervejas próprias” para alguns supermercados da Holanda.

Bavaria Lager Premium Pils

A Bavaria faz três cervejas especiais chamadas de 8,6 Original e 8,6 Red e 8.6 Gold;

Bavaria 8.6

Bavaria 8.6 Original, Red e Golden

e é dessa segunda que vou falar:

Existe um ritual com sete regras de ouro (sugerido pela Bavaria) de como deve ser apreciada a sua Bavaria 8.6 Red.

Aqui estão as sete regras de ouro para saborear a 8.6 Red:

#1 Para apreciar plenamente a 8,6, Red pegue seu copo favorito (o que você use somente aos domingos e outras ocasiões especiais) tenha certeza que ele está limpo.

#2 Para revelar seu verdadeiro caráter, a 8.6 Red deve ser servida na temperatura correta (entre 8 e 6ºC).
Isso significa fria, mas não gelada. Mesmo que você esteja pegando fogo.

#3 derramar a 8,6 Red suavemente na parede do seu copo, a fim de criar uma espuma adequada.

#4 Antes de levar o copo aos lábios turísticos, erga o copo contra a luz e observe as mudanças da 8,6 Red em nuances de manto vermelho e vermelho escuro, como um fogo de artifício linda e monocromática…

#5 Inspire profundamente e mergulhe nos finos aromas doces que escapam do seu copo, antecipando o prazer que está por vir…

#6 Agora que você está pronto, feche os olhos e tome um gole, aquele gole. Deixe a 8,6 Red vaguear através de sua boca de modo a permitir a sua língua explorar plenamente todas as sutilezas de seu sabor doce poderoso, abrindo um novo mundo de sensações…

#7 Por fim, saboreie seu sabor duradouro e agradável, que faz você gritar por mais…

Bom estas são as regras do ritual que até são válidas para o primeiro copo.

Gostei de verdade dessa cerveja!
Ela é forte e agradabilíssima, encorpada e expressiva.
Tem a coloração vermelha como sugere o nome e convidativa.

Bavaria 8.6

Dessa vez o que me chamou a atenção foi o peculiar dulçor agradável e amargor seguindo a mesma linha de satisfação, mas não característico do lúpulo, mas também agradável e forte presença de malte tanto no doce aroma quanto no sabor, no aroma leve presença de toffe, milho e, ovo de forma agradável, o aroma é bem mais suave que o sabor, mas vasa um pouco do álcool, aliás o álcool que se percebe com maior facilidade no aroma que no sabor, o efeito do álcool se percebe rápido, mas não compromete em nada o sabor da 8.6 Red.

No aroma, embora suave, a cerveja se mostra vívida, mas não tanto quanto no sabor, ela tem um corpo expesso e os elevados 7.9% ABV dão o toque…
O unico ponto a destacar negativamente é a manutenção da espuma… muito curta.

Se alguém bebe destilados com a desculpa de que cerveja é uma bebida fraca… não vai ter o que falar com a Bavaria 8.6 Red, que posso assegurar, vai fazer um estrago se tomar uma caixa.

Li algumas críticas questionando a drinkability dela, achei formidável, não é uma cerveja refrescante, mas apesar dos expressivos 7.9% ela desce fácil… o problema é depois da terceira, quarta, quinta… aliás, ela não se torna ejoativa, você é que fica bêbado.

Classificaria ela como uma Malt Liquor muito boa! Beberia sempre que possível essa cerveja, mas recomendo sempre beber em casa, pois ela vai te derrubar, ela é muito saborosa, atraente e forte e você não vai querer estar na rua quando tomar a sexta lata 500Ml. Acredite.

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O post Bavaria 8.6 Special Red apareceu primeiro em Baco & Ninkasi.


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